陈仁敏北京轻工业学院院长，兼任中国民营科技促进会副理事长，中国科技金融促进会名誉常务理事，中国食文化研究会常务理事，北京高等院校咨询委员会委员，国立乌立兰轻工业大学荣誉教授，技术职称教授。
1991年8月调任北京轻工业学院院长，教授，1993年至1996年3月兼任党委书记，并从事高分子材料的研究，1993年获国务院颁发的政府特殊津贴，1995年被评为北京市优秀教育工作者。长期从事含能材料的教学和科学研究工作，主持和参与过国家重要攻关课题的研究，获得过国家科学大会奖，国防科工委重大科技成果二等奖、兵器工业部重大技改成果三等奖，撰写过30余篇自然科学论文和20余篇管理科学论文，分别获得过中国兵工学会和北京市教工委颁发的优秀论文奖。
以本科教育为主的普通高校，应当以什么样的面貌跨入21世纪？北京轻工业学院院长陈仁敏教授如是说，“抓住机遇，开拓进取，把‘水平’和‘特色’实实在在地搞上去。”
陈仁敏认为，在市场经济条件下，水平和特色是高校生存的依据。普通高校只有在上水平和创特色上取得突破性进展，才能在21世纪的高等教育事业中立于不败之地。“高技术的快速发展给高等教育提出了新的研究课题，教育内容和方法的更新已刻不容缓，未来社会对受教育者的素质提出了更高更新的要求。从世界范围看，人才培养的模式，学校管理的模式都需要进行改革和创新，这就为我们上水平、创特色提供了难得的机遇。”
早在1991年，上任伊始的陈仁敏院长就提出了“上水平、达规模、创特色”的工作方针，并以达规模为突破口，抓住机遇，加快发展。目前，这所高校的规模已从1991年的在校本专科生1400人，研究生20人，发展到在校本专科学生3245人，研究生140人。办学效益明显提高，师生比由1991年的1：4．8，提高到1：10。在办学规模迅速扩大的基础上，近年来，学院全体教职员工雄心勃勃地投入了“上水平、创特色”的奋斗中。
“首先要在培养人才的质量上提高水平。为了培养适应21世纪需要的建设人才，根据普通轻工院校的定位，我们培养人才的基本要求是，面向工程、强化基础、拓宽专业、突出能力、提高素质、全面发展。”陈仁敏说，作为轻工业院校，我们要在充分了解轻工工程发展现状和未来趋势的基础上，加强教育教学的针对性，培养出能解决未来工程问题的高水平人才。从市场经济发展的需要看，要特别突出培养能力的问题，即培养在掌握基本知识、基本技能基础上的综合适应能力和竞争创新能力。
据介绍，为了培养出未来社会发展所需要的“复合型人才”，三年来，北京轻工业学院在全院教职员工中组织开展了转变教育思想，树立现代教育观念的讨论与研究，提出从“树立终身教育观念、树立全人教育观念、树立素质教育观念、树立创造性教育观念、树立整体化教育观念、树立个性化教育观念、树立重视教育质量的教育观念、树立教育国际化的教育观念”八个方面转变教育思想和教育观念，使现代化教育思想深入人心。在此基础上，全院积极推进教学管理制度的改革，实行学分制、辅修制、引入竞争机制、贯彻因材施教，提高教学质量。学科建设和教学管理体制、教学内容及方法的改革已全面展开。
为了更好地探索培养高水平人才的途径，1995年北京轻院与北京商学院签订了合作办学协议和议定书。按照“互聘、互选；共享、共建；联合、统一”等三种合作办学思路，实现了两院优势互补、学科交叉，在积极探索培养复合型人才方面取得了实质性进展，受到李岚清副总理的多次表扬。
谈到创特色，陈仁敏教授侃侃而谈，“在科学技术飞速发展，市场竞争异常激烈的今天，任何学校都不可能在所有学科达到领先地位而只能在某些方面因特色突出而居于前列。普通类型的高等院校更需要通过自己的特色体现水平，占领自己的市场。”陈仁敏说，除了要集中力量办好特色学科、特色专业，还要在人才的培养模式和培养方法上形成自己的特色。要大胆探索培养基础扎实、能力突出的尖子人才、特型人材的途径，完善学分制，实施因材施教，分层次教学，在培养尖子人才方面实行导师制等，以此带动整体水平的提高和特色的发展。此外，我们要在素质教育方面形成自己的特色，这方面的研究和实践我们已经开始起步，在美育方面已经迈出了扎实的一步，人文社会科学也开始引起重视，今后要大担探索，创造出自己的特色。
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